转入初夏，各种水果开始上市了，其中之后有杨梅的身影，一颗颗圆润圆润，色泽艳丽，白似火，白如玉，在其他水果当中十分醒目，美称果中玛瑙的美誉。由于杨梅含有蛋白质、铁、镁、铜和维生素C以及柠檬酸等多种成份，而且味道甜鲜美，因而受到了很多人的青睐。不过也有很多人害怕酸，不肯不吃杨梅，感叹惜了，因为杨梅的功效与起到知道很多，对身体健康很有协助。

关于杨梅的功效与起到，很多人并不知道，也不告诉哪些人合适不吃杨梅，哪些人不合适不吃杨梅。那么今天，为了您和家人的身体健康，就一起来理解一下吧。杨梅一、杨梅的功效与起到借此医来看，杨梅性甘酸，温，有解暑起至呕、生津止渴、消食油腻和清肺润喉等功效。关于杨梅的起到与功效，很多古代医学家都在其医学著作中有所提到，如下右图：《本草纲目》这样记述：止渴，和五脏，能涤肠胃，除忘溃恶气。

《本经星期一原》中是这样记述的：杨梅其性虽热，而能从治热郁，止痛。《玉楸药解法》中记述：酸涩降敛，清领心肺烦郁，疗痢疾受损，止痛衄。《本草求真》中记述：杨梅，能治烦躁口渴，消热止痛。在民间，很多人讨厌用杨梅泡酒喝，有止泻、除湿、御寒的功效。

那么，从现代西医学来看，杨梅又具备哪些功效与起到呢？1）胆消化，快速增长食欲杨梅含有有多种有机酸以及大量的维生素C，能油腻生津，消食解暑，促进食欲。2）防癌抗癌杨梅中所含大量的维生素C、维生素B2等抗癌物质，可以强化人体细胞的中间质，沦为癌细胞炎症的一道障碍，对防癌抗癌有大力起到。3）抑制作用止泻实验研究指出，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，还具备发散消炎起到，故可以减轻呕吐，化疗痢疾腹痛。

4）节食美容杨梅含有的果酸能制止何谓体内的糖向脂肪转化成，有助节食，而且杨梅中的纤维素可性刺激肠管收缩，可协助排泄体内有害物质，起着摄入养颜的起到。5）抗衰老杨梅所所含的花青素及维生素C质具备很好的抗氧化功能，可以提升免疫力、外用自由基、防治凋亡。

6）稳定血压杨梅含有矿物质钾，钾是保持心脏长时间功能不可缺少的矿物质，还参予新陈代谢等其他人体生命活动，所以经常不吃杨梅有助维护心脏、稳定血压。7）防治中风现代医学研究证明，杨梅中所含的钾元素有助调节情感，稳定情绪，增加中风的发病率。

　8）利尿杨梅所含一种类似的成分杨梅皮素，可必要起到于肾脏，激动心脏，间接充分发挥强力的利尿起到。以上乃是关于杨梅的功效与起到，接下来，就一起来理解一下哪些人不合适不吃杨梅吧。二、不合适不吃杨梅的人群不合适不吃杨梅的人群有4种，如下右图，这4种人群看到杨梅千万别偷吃，否则不会因小失大。1、体热多痰人群：杨梅性燥，不吃多较为容易上火，易发疮毒，助长热气。

2、胆囊炎和胆结石人群：杨梅科酸性食物，可性刺激胃及十二指肠黏液胆囊素，从而引发胆囊膨胀，所致胆绞痛。3、血糖偏高人群：杨梅含糖量很高，这类人群食用更容易引发血糖升高，减轻病情。

4、胃很差的人群：杨梅味酸，胃很差的人不应不吃杨梅，特别是在是不应空腹吃杨梅，否则杨梅中所不含的酸性成分不会引发胃酸黏液过多，减轻病情。三、新鲜杨梅卖回家，应当怎么不吃？建议将杨梅洗涤后放到盐水里冷水一泡，不但能消毒，还可增加酸味。四、食用杨梅的注意事项食用杨梅时要留意，尽可能不要同不吃以下这些食物：牛奶：牛奶含有蛋白质，如果与杨梅同不吃，则杨梅中的果酸不会使蛋白质凝结，从而影响其吸取。

黄瓜：杨梅含有维生素C，而黄瓜中所含维生素C的分解酶，所以两者若一起食用，就不会使杨梅丧失原先的营养价值。萝卜：杨梅中所含非常丰富的植物色素，如果将杨梅与萝卜一起食用，这种色素不会在肠胃内消化分解成，产生出有一种诱导甲状腺功能的物质，危害身体健康。大葱：两者同时食用，不会再次发生简单的化学反应，可能会让你肚子疼。

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